出来立ての新米を食味計で調べてもらいました
“はえぬき”と“つや姫”
つや姫は山形県の指導では7.5％以下が基準になりますので大幅に低い数値です
タンパク含有が低いと一般的に美味しいお米になります
肥料をたくさん与えると高くなる傾向があります
肥料を与えないと収量が上がりません
この肥料の量のバランスと与えるタイミングが難しいのです
収量をとりながら低タンパク質の美味しいお米を作るのが目標です
毎年天候も変わってきますし、稲の状態も違います
同じ稲作りは二度とできません
収量はまだわかりませんがタンパク含有ではひとまず目標クリアすることができました
自信をもって皆様におすすめいたします
今年より玄米色選も導入いたしました
例年以上に素晴らしいお米をお届けすることができます
我社は精米ラインにも色彩選別機は導入済みです
安心してお買い求めいただけると思います
早速精米発送いたしました
ありがとうございます
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よろしくお願いいたします
今日から10月です
稲刈はまだ終わっておりません
当初予定では9月中に稲刈りは終了している予定でした
天気だけは思い通りになりません
爆弾低気圧が接近中です
難敵のコシヒカリが残っています
すでに倒伏しているのがますますひどくなるのが心配です
9月28日
今年1回目の入庫がありました
斎地区の各農家の倉を廻りトラックに載せて倉庫にピストン輸送していきます
いろんな蔵を見ることができるのも楽しいです
30kgの紙袋が14段も積んであります
役目を終えた案山子が休んでいたりもします
お米を運び込む鶴岡駅前錦町倉庫
検査場
ハプニングもなく無事に検査が終わりました
全量1等を頂き一安心
夜は初蔵ということで反省会
先輩たちと楽しい話ができました
その夜は満月 super moon
大きな綺麗なお月様
10月1日
鳥海山の山頂が白くなっていました
初冠雪
季節は進んでいます
天気が悪くなる前につや姫の稲刈が終了しました
爆弾低気圧が接近中ということでいつもよりロープ多めでシートを抑えました
大きな被害がありませんように
今日は十五夜
綺麗お月様ですです
満月は明日28日 スーパームーン
朝から天候にも恵まれて籾摺り
品種の切り替えの為、籾溜めを空にするため青空を見上げながらの籾摺り
ひとめぼれの籾摺りが終了しました
次の品種をむかえる準備ができました
午後から検査
無事すべて一等を頂きました
終了後稲刈りへ
田圃二枚刈ってはえぬきの稲刈が終了
残すはつや姫とコシヒカリ
明日は入庫
斎地区の自倉庫の仲間のお米を鶴岡駅前の倉庫に入庫し、検査を受けます
その準備でトラックのグレンタンクを一度解体
入庫終了後稲刈りに備え再び組み立てます
毎年一度は稲刈りの期間中に入庫があるのでグレンタンクの解体、組み立てを行っています
しょうがない
減っていた籾摺り機のロールも交換
before
after
我社で使っている井関社の籾摺り機は異径のゴムロールを使用します
左右の回転のスピード差で籾から籾殻と玄米に分けています
籾は非常に硬いので使っていると減ってきます
綺麗に減っていました
一年に一度交換しています
今シーズンはこれで大丈夫
のはず
午前中籾摺り
午後から稲刈り
乾燥機の段取りで本日もナイター営業いたしました
太陽が沈むのがどんどん早くなります
仕事ができる時間も短くなってきます
乾燥機の容量と、乾燥籾を貯める籾溜めの容量の都合で一日に刈れる面積、が決まります
今日は乾燥機2台分
はえぬきの残りが乾燥機1台分
籾溜めもそろそろ一杯になります
毎日籾摺りも行っていますが、間に合いません
幸い明日から、雨が降る天気予報
みっちり籾摺りを行えます
昨日検査を受けたひとめぼれの玄米早速発送しました
今日は30kg紙袋を10袋
ラップを播いて荷崩れ予防
明日東京に届きます
店頭に並ぶのは週明けかな